Mateo Chávez fue titular y disputó los 90 minutos en la derrota 1-0 del AZ Alkmaar ante Sunderland AFC, en el arranque de la temporada 2026-2027 de la UEFA Europa League. El mexicano tuvo su primer partido en esta competición y mantuvo su presencia en el once inicial del conjunto neerlandés.

Chávez llegó al encuentro después de no completar el tiempo agregado en el último partido de Eredivisie ante Willem II Tilburg, debido a una molestia provocada por una mala caída. A pesar de esa situación, estuvo disponible y Lee-Roy Echteld decidió incluirlo desde el inicio.

Con esta participación, también amplió su registro de apariciones internacionales después de haber disputado la UEFA Conference League durante la campaña anterior.

Desde el comienzo de la temporada 2026-2027, Chávez ha sido titular en los ocho partidos oficiales que ha disputado el AZ Alkmaar entre competiciones domésticas y europeas. Acumula 632 minutos en esos encuentros y ha participado directamente en cinco goles del equipo, con un tanto y cuatro asistencias.